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La sostenibilidad es un tema crucial en la producción de café en Colombia. Los caficultores están adoptando prácticas que protegen el medio ambiente y aseguran la calidad del café a largo plazo.
El uso de métodos de cultivo ecológicos, como la agroforestería, ayuda a mantener la biodiversidad y a reducir el uso de pesticidas. Estas prácticas no solo benefician al medio ambiente, sino que también mejoran la calidad del café.
El comercio justo es otra iniciativa importante que garantiza que los caficultores reciban un precio justo por su trabajo. Esto contribuye a mejorar las condiciones de vida de las comunidades productoras de café.
