Pink Bourbon
Este café Pink Bourbon es producido por Rodrigo Pérez en la Finca Alto Bonito, ubicada en Líbano, Tolima, Colombia, a 1400 metros sobre el nivel del mar. El café se procesa mediante el método lavado con 90 horas de fermentación anaeróbica, una técnica que realza la claridad, la dulzura y la complejidad aromática, manteniendo el perfil elegante característico de la variedad Pink Bourbon. Cosechado en mayo de 2025, este lote refleja el equilibrio entre el procesamiento innovador y el cultivo cuidadoso, dando como resultado una taza refinada y expresiva, ideal para programas de café de especialidad.
Finca: Alto Bonito
Productor: Rodrigo Pérez
Origen: Líbano, Tolima – Colombia
Altitud: 1400 msnm
Variedad: Pink Bourbon
Proceso: Lavado – 90h de fermentación anaeróbica
Cosecha: mayo de 2025
Description
Este café Pink Bourbon es producido por Rodrigo Pérez en la Finca Alto Bonito, ubicada en Líbano, Tolima, Colombia, a 1400 metros sobre el nivel del mar. El café se procesa mediante el método lavado con 90 horas de fermentación anaeróbica, una técnica que realza la claridad, la dulzura y la complejidad aromática, manteniendo el perfil elegante característico de la variedad Pink Bourbon. Cosechado en mayo de 2025, este lote refleja el equilibrio entre el procesamiento innovador y el cultivo cuidadoso, dando como resultado una taza refinada y expresiva, ideal para programas de café de especialidad.
Finca: Alto Bonito
Productor: Rodrigo Pérez
Origen: Líbano, Tolima – Colombia
Altitud: 1400 msnm
Variedad: Pink Bourbon
Proceso: Lavado – 90h de fermentación anaeróbica
Cosecha: mayo de 2025
Discover
the joy of
cupping
A world of flavours